SALMÓN AL HORNO

Dificultad: Fácil.

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón
• Jugo de 1 limón
• Ralladura de limón
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• Aceite de oliva
• Pimienta
• Sal

Paso 1

Precalentamos el horno a 200ºC.

Cubrimos una bandeja de horno con papel aluminio o papel válido para hornear.

Colocamos los filetes sobre esta bandeja y los sazonamos con sal y pimienta, según gusto.

Paso 2

En un tazón pequeño mezclamos el aceite de oliva, el ajo picado, el jugo del limón y la ralladura.

Mezclamos bien y vertemos esta mezcla sobre los filetes de salmón, asegurándonos que los cubrimos total y uniformemente.

Paso 3

Metemos en el horno durante 12-15 minutos o hasta comprobar que están bien cocidos (el tiempo puede variar en función del grosor de los filetes).
Una forma de comprobar que están bien hechos es si se desmenuzan fácilmente.

Paso 4

Cuando comprobemos que está bien hecho, lo retiramos del horno y espolvoreamos perejil fresco sobre él.

Servir acompañado de la guarnición preferida.