Caza

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  • IDEAS REGALO PARA CAZADORES
    IDEAS REGALO PARA CAZADORES

    La temporada navideña es el momento perfecto para mostrar aprecio a tus seres queridos con regalos significativos o…. ¿por qué no?, para darse a uno mismo un capricho. Si estás buscando el regalo perfecto para un cazador, te recomendamos que eches un vistazo al artículo de este mes: te proponemos una serie de ideas con … Continúa leyendo IDEAS REGALO PARA CAZADORES

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  • BASSED HOUND
    BASSED HOUND

    El origen del Basset Hound lo encontramos en nuestro país vecino: Francia. Procede de una especie en nuestros días desaparecida, el “Basset de Artois”; perros de esta raza fueron enviados a Inglaterra donde se les cruzó con el Basset Artesio-Normando, a los perros nacidos de esta unión  se les aportó posteriormente sangre del Bloohound, seleccionando … Continúa leyendo BASSED HOUND

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  • JABALÍ EN SALSA
    JABALÍ EN SALSA

    Dificultad: Media   Ingredientes: 2 kg. de jabalí. 300 gr. Jamón. 12 cebolletas. 24 champiñones. 1 litro de agua. Harina. Azúcar morena. 1 zanahoria. 2 cebollas. 1/2 puerro. Tomillo. Perejil. Clavo. 8 granos de pimienta. Laurel. 3 vasos de vino de oporto. Sal.   Primer paso: Comenzaremos por limpiar bien la carne. Preparamos el adobo, … Continúa leyendo JABALÍ EN SALSA

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  • JABALÍ CON CASTAÑAS
    JABALÍ CON CASTAÑAS

    Dificultad: Fácil.   Ingredientes: 2 Kilos de jabalí. 2 Kilos de cebollas. 6 pimientos rojos. 3 pimientos verdes. 500 gr de castañas. 1 vaso de brandy. Aceite de oliva. Sal.   Primer paso: En primer lugar debemos macerar bien la carne. Para ello la partimos en trozos de ración y la dejamos en un recipiente, … Continúa leyendo JABALÍ CON CASTAÑAS

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  • EL COLIMADOR
    EL COLIMADOR

    Queremos hablar en esta ocasión de uno de esos productos “básicos” en el equipo de cualquier cazador. Y es que, hasta la aparición y proliferación de los colimadores, el proceso de centrar o poner a tiro nuestra arma era algo que debía dejarse en manos del armero, lo que sin duda complicaba el proceso. El … Continúa leyendo EL COLIMADOR

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  • WOLFHOUND IRLANDÉS
    WOLFHOUND IRLANDÉS

    Como su propio nombre indica, estamos ante una raza irlandesa. Se dice que fue llevado a esta isla por los celtas, allá por el año 279 A.C.; es por tanto descendiente de los lebreles celtas y se le conocen cruces con el Gran Danés y con el Deerhound. Durante mucho tiempo fue utilizado para la … Continúa leyendo WOLFHOUND IRLANDÉS

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  • TORDOS CON COL
    TORDOS CON COL

    Dificultad: Alta.   Ingredientes: Para 4 personas: 4 tordos. 1 col. 1 botifarrón. Sobrasada. 2 cebollas. 5 tomates de rama. 250 g. de setas. 1 hoja de laurel. 1 brote de mejorana. 2 dientes de ajo. Aceite de oliva. Sal. Pimienta.   Primer paso: Tras limpiar bien los tordos, los adobamos con la sal y … Continúa leyendo TORDOS CON COL

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  • TORDOS AL CAVA
    TORDOS AL CAVA

    Dificultad: Media.   Ingredientes: Para 4 personas: 4 tordos. 1 vaso de cava brut. 4 trozos de jamón. 2 cebollas. 1 cabeza de ajos. 1 hoja de laurel. Clavo Sal   Primer paso: Tras haber limpiado bien la carne, procederemos a escaldarla para quitarle el amargor. En una cazuela de barro, echamos las cebollas bien … Continúa leyendo TORDOS AL CAVA

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  • PUESTA A PUNTO DEL ARMA PARA LA NUEVA TEMPORADA
    PUESTA A PUNTO DEL ARMA PARA LA NUEVA TEMPORADA

    Estamos ante el comienzo de una nueva y esperada temporada; es el momento para revisar, limpiar y poner a punto nuestras armas, asegurándonos de que se encuentran en perfecto estado para volver a utilizarlas. El proceso de desmontaje, limpieza y montaje de un arma supone una serie de procedimientos que deberemos realizar con mucho cuidado … Continúa leyendo PUESTA A PUNTO DEL ARMA PARA LA NUEVA TEMPORADA

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  • TERRIER LAKELAND
    TERRIER LAKELAND

    El Lakeland Terrier debe su nombre a la región de los lagos en Inglaterra, de donde es originario. En esa región, estos perros eran usados como cazadores de ratas, zorros y otros animales que representaban un problema para los agricultores. No se conoce con precisión el linaje de la raza, pero se piensa que el … Continúa leyendo TERRIER LAKELAND

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  • SOLOMILLO DE CORZO A LA MANZANA
    SOLOMILLO DE CORZO A LA MANZANA

    Dificultad: Media.   Ingredientes: Para 4 personas: 1 kg. de solomillo de corzo 2 manzanas 250 ml. de caldo de carne 50 gr. de guisantes 160 gr. de mantequilla 1 cucharadita de canela 1 cucharada de azúcar moreno Aceite de oliva Pimienta Sal     Primer paso: En primer lugar vamos a aliñar el solomillo … Continúa leyendo SOLOMILLO DE CORZO A LA MANZANA

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  • LOMO DE CORZO  A LA NARANJA
    LOMO DE CORZO A LA NARANJA

    Dificultad: Media   Ingredientes: Para 4 personas: 6 lomos de corzo o ciervo 600 gr de ñoquis frescos 3 naranjas 2 cucharadas de Grand Marnier 1 cucharada sopera de te natural 1 pastilla de caldo de carne 70 gr de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva suave Sal Pimienta al gusto     Primer … Continúa leyendo LOMO DE CORZO A LA NARANJA

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  • GARRAPATAS,  CÓMO EVITARLAS
    GARRAPATAS, CÓMO EVITARLAS

    Por desgracia las altas temperaturas suelen venir asociadas a la aparición de las molestas garrapatas. A pesar de su pequeño tamaño, estos insectos pueden provocar enfermedades de diferente gravedad, tanto en humanos como en el resto de animales. Por eso resulta fundamental que aprendamos a evitarlas en la medida de lo posible y que sepamos … Continúa leyendo GARRAPATAS, CÓMO EVITARLAS

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  • DEERHOUND ESCOCÉS
    DEERHOUND ESCOCÉS

    Encontramos los inicios de esta raza en Escocia. Según se dice, fueron los fenicios quienes llevaron a esta tierra a los ejemplares que después se convertirían en los antepasados del Deerhound. Otros expertos sostienen la idea de que esta raza proviene de perros celtas llevados a Escocia allá por el año 279 a.C. En nuestros … Continúa leyendo DEERHOUND ESCOCÉS

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  • CONEJO AL HORNO
    CONEJO AL HORNO

    Dificultad: Media.   Ingredientes: Para 4 personas: 1 conejo 250 ml de vino blanco 4 dientes de ajo 2 cebollas 2 zanahorias Romero Laurel Aceite de oliva Sal Pimienta     Primer paso: Precalentamos el horno a 180ºC. En una sartén calentamos un poco de aceite de oliva y agregamos la carne de conejo (previamente … Continúa leyendo CONEJO AL HORNO

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  • CONEJO CON TOMATE
    CONEJO CON TOMATE

    Dificultad: Media   Ingredientes: Para 4 personas: 1 conejo 1 lata de tomates pelados (400 g) 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 1 zanahoria 1 pimiento rojo 1 taza de caldo de pollo Romero Tomillo Pimienta Sal Aceite de oliva     Primer paso: Limpiamos y cortamos el conejo en trozos que después sazonaremos … Continúa leyendo CONEJO CON TOMATE

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  • VESTIRSE PARA CAZAR EN VERANO
    VESTIRSE PARA CAZAR EN VERANO

    Cuando te enfrentas a días calurosos durante la caza, lo más importante es utilizar prendas que te mantengan fresco y cómodo, pero sin que eso suponga comprometer la seguridad ni la funcionalidad que son absolutamente imprescindibles durante el desarrollo de la actividad cinegética. Adaptar tu vestimenta a las circunstancias y condiciones climatológicas, sin duda te … Continúa leyendo VESTIRSE PARA CAZAR EN VERANO

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  • CATAHOULA
    CATAHOULA

    Raza conocida con el nombre de “Catahoula Leopard Dog”, o lo que es lo mismo “Perro leopardo de Catahoula”, nombre que surge de su manto a manchas (como el del leopardo) y del hecho de que fue particularmente popular en la parroquia de Catahoula. Fue criado en Lousiana por los colonos primitivos. Se cree que … Continúa leyendo CATAHOULA

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  • CORZO ASADO
    CORZO ASADO

    Dificultad: Media.   Ingredientes: Para 4 personas: 2 kg de carne de corzo 200 ml de vino tinto 500 ml de caldo de carne 1 cebolla grande 4 dientes de ajo 2 zanahorias 2 ramas de apio Aceite de oliva Sal Pimienta     Primer paso: Empezaremos por limpiar y despiezar la carne, retirando la … Continúa leyendo CORZO ASADO

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  • CORZO AL HORNO
    CORZO AL HORNO

    Dificultad: Media   Ingredientes: Para 4 personas: 2 kg de carne de corzo 1 taza de vino tinto 2 tazas de caldo de carne 1 cebolla 2 zanahorias 2 ramas de apio 4 dientes de ajo Romero Tomillo Pimienta Sal Aceite de oliva     Primer paso: La carne deberá estar limpia, deshuesada y partida … Continúa leyendo CORZO AL HORNO

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  • CÓMO EVITAR QUE EL JABALÍ TE HUELA
    CÓMO EVITAR QUE EL JABALÍ TE HUELA

    Subestimar el buen olfato del jabalí puede suponer un error de bulto que conlleve la imposibilidad de obtener resultados. Debemos tener presente que esta especie tiene mermada su capacidad visual, lo que supone que, por simple necesidad de equilibrar sus sentidos, haya desarrollado un olfato nada desdeñable. Por eso, si contaminamos los “aires” con nuestros … Continúa leyendo CÓMO EVITAR QUE EL JABALÍ TE HUELA

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