NOMBRE CIENTÍFICO: Sardina Pilchardus.
FAMILIA: Clupéidos.
ALIMENTACIÓN: Pez filtrador, lo que significa que va recolectando el plancton a medida que avanza, sintiendo especial predilección por los minúsculos crustáceos marinos que forman parte del zooplancton.
LOCALIZACIÓN: Podremos encontrarla en el Atlántico, desde Senegal hasta Islandia (aunque aquí su presencia es esporádica, sólo en temporada estival), incluyendo todas las islas comprendidas entre ambos límites.
En el Mediterráneo resulta abundante en la mitad occidental.
En los meses de verano la encontramos a profundidades aproximadas de 15 a 50 m, pudiendo llegar hasta los 100 m en el invierno.
Durante los meses de invierno busca latitudes más al sur.
CARACTERÍSTICAS:
- Talla: el tamaño de una sardina adulta no supera los 17 cm. Puede alcanzar los 25 cm en el Atlántico y los 20 cm en el Mediterráneo.
- Color: el dorso es de color verde y a lo largo de los flancos presenta una banda azulada. El vientre es blanco plateado. Aletas incoloras, salvo la dorsal, algo oscurecida.
- Cuerpo alargado, no muy comprimido.
- Su edad máxima conocida son los 15 años.
- Se distingue de otras especies de la misma familia (como la alacha o el arenque) por la presencia de varias estrías sobre el opérculo.
- Dientes pequeños o inexistentes.
CONSEJOS Y CURIOSIDADES:
- La sardina es un pez planctófago, que filtra aguas marinas de la plataforma continental.
- Cebo habitual del pescador deportivo de caña.
- Pez pelágico, errático y gregario. Forma enormes bancos sobre la plataforma continental.
- Por las noches asciende a la superficie, siguiendo la subida nocturna del plancton que le sirve de alimento.
Desde la antigüedad ha sido muy apreciada comercialmente. En la actualidad es la especie íctica más capturada en el Mediterráneo, representando el 40% de la pesca desembarcada.
