Pez Verdel

NOMBRE CIENTÍFICO: Scomber scombrus

FAMILIA: Scombridae.

ALIMENTACIÓN: Plancton, huevos de peces y pequeños crustáceos

LOCALIZACIÓN: Aguas abiertas cerca de la superficie y en primavera, permanece en zonas cercanas a la costa

CARACTERÍSTICAS:

• Presenta un cuerpo delgado con dos aletas dorsales separadas.
• Mide entre 25 cm y 45 cm.
• Su peso aproximado es de 4,5 kg.
• El dorso es de color brillante con bandas negras ondulantes.
• Se agrupa en bancos para subir a la superficie.
• Su especie es migratoria.
• En invierno permanecen a 170 metros de profundidad y no se alimentan.
• Su reproducción corresponde a los meses de mayo a julio para las caballas del Atlántico.
• Las hembras ponen en aguas abiertas entre doscientos y cuatrocientos mil huevos.

CONSEJOS Y CURIOSIDADES:

Es muy conocida en el ámbito culinario, siendo un pescado alto en purinas, las cuales se transforman en ácido úrico y debe de tener especial cuidado si se padece de hiperuricemia o gota.