Guiso de caballa

Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes:

• Caballa.
• Patatas.
• Cebolla.
• Tomate.
• Una cucharadita de pimentón dulce.
• Aceite.
• Sal.

paso 1

Cortamos la caballa en trozos de unos 3 cm. de grosor; a los que echaremos la sal a gusto.
Picamos la cebolla y la sofreímos en el aceite; una vez esté pochada, agregaremos el tomate de manera que juntos se vayan haciendo a fuego lento.

paso 2

Agregamos el pimentón dulce y después las patatas, que deberán estar cortadas en rodajas. Cubrimos todo con agua.

paso 3

Déjalo cocer todo junto, siempre a fuego suave; estará listo cuando las patatas se puedan pinchar bien con el tenedor.