Su pesca comercial le convierte en un asiduo de cualquier pescadería a lo largo de todo nuestro país.
FAMILIA: Gadidae.
ALIMENTACIÓN: Su dieta se basa en macroplancton, pequeoños crustáceos, larvas de peces, etc.
LOCALIZACIÓN: Muy común en nuestro país, tanto en el Mediterráneo como en el Atlántico.
Les gusta habitar en los grandes fondos (sobre todo a los ejemplares del Mediterráneo), de entre 200 y 300 m. de profundidad. A pesar de eso, es muy normal verle deambular en grandes bancos a profundidades medias, realizando a veces desplazamientos verticales.
CARACTERÍSTICAS:
- Longitud: las más habituales rondan los 22 cm, aunque puede llegar a alcanzar los 40 cm.
- Color gris con pardo o azul pálido. Suelen existir marcas negras.
- Cuerpo alargado.
- Destaca su gran número de aletas: tres dorsales (muy separadas) y dos anales.
- Sin radios espinosos en las aletas.
- Ojos de gran tamaño.
- Ausencia de barbillón.
- Boca grande, con dientes de diferentes tamaños.
FORMAS DE PESCA
La Bacaladilla no es un pez especialmente buscado por el pescador deportivo: las grandes profundidades en las que suele habitar hacen que su captura resulte complicada.
La pesca profesional suele realizarse con red, para evitar en la medida de lo posible el deterioro del pescado.
CONSEJOS Y CURIOSIDADES:
- Se consume preferiblemente frito, rebozado.
- Entre los meses de enero y marzo se desarrolla la época reproductiva y los grandes bancos se aproximan más a la costa.
- A las pocas horas de ser pescada, la bacaladilla dará claros signos de deterioro.
