Codornices encebolladas

Nivel de dificultad: Muy Fácil

Ingredientes:

Para 4 personas:

• 6 Codornices.
• 2 Cebollas medianas
• 1 Vaso de aceite de oliva virgen extra
• 1 Vaso de vinagre
• 1 Hoja de laurel
• 1 Cucharada colmada de perejil picado
• Pimienta negra en grano

Paso 1

Lo primero de todo será limpiar bien las codornices.
Después de eso, pasaremos a picar bien las cebollas, las cuales deberemos sofreír a fuego muy lento en una cazuela amplia.

Paso 2

Cuando la cebolla esté bien sofrita, incorporamos las codornices limpias, el vaso de vinagre, la pimienta negra, el perejil y la hoja de laurel.

Paso 3

Dejamos que todo se vaya cocinando a fuego, lento hasta que las codornices estén tiernas y la cebolla esté totalmente cocida.
Cuando así sea, estarán listas para servir.