Caza

La llegada de junio es sinónimo de caza de conejos en muchas zonas de nuestra geografía. Sin duda la caza de conejos en verano es una de las modalidades de caza tradicionales más divertidas y apasionantes gracias a la abundancia, en términos generales, de esta especie, lo que nos va a permitir disfrutar de muchos … Continúa leyendo Conejos en verano

Hace una década era prácticamente un desconocido en España y hoy es, sin duda, el terrier más popular en la caza, algo que se fundamente en su condición de perro esencialmente de trabajo, de animal con portentosas capacidades cinegéticas. Sus orígenes son realmente recientes, ya que fue creado por los cazadores alemanes hace aproximadamente un … Continúa leyendo Jagd Terrier

Dificultad: Fácil. Ingredientes: Para 4 personas: 1 conejo 150 gr de manteca de cerdo ½ kilo de patatas 250 gr de tomates 16 cebollitas pequeñas harina 1 copa de vino blanco 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel perejil 1 limón pimienta Sal PASO 1 En primer lugar pelamos y limpiamos bien el conejo, … Continúa leyendo Conejo a la navarra

Las próximas fechas en las que las noches ya ofrecen unas temperaturas muy agradables nos ofrecen excelentes posibilidades para practicar una modalidad cinegética sin duda muy apasionante: el aguardo. Practicar la modalidad del aguardo supone, en la caza mayor, una de las formas más apasionantes de cazar, en la que nos fundimos con el medio … Continúa leyendo Esperas al jabalí: algunos consejos

El braco de Ariege es una raza de origen francés. Desciende del viejo braco Francés que fue cruzado en el siglo XIX con bracos de origen meridional de pelaje blanco y naranja, para darle más agilidad y actividad. Algunos cazadores del Ariège continuaron utilizándolo, lo cual evitó que la raza desapareciera completamente. En 1990 un … Continúa leyendo Braco de Ariege

El corzo es el verdadero protagonista en estas fechas. Los recechos de esta especie cinegética para muchos cazadores son los más emocionantes por su dificultad e intensidad. Y probablemente Abril es el mejor mes para hacerlos, ya que en estas semanas es cuando los machos dominantes están finalizando el marcado de los territorios. Para ello … Continúa leyendo Corzos en abril

A la hora de elegir los calcetines, debemos tener en cuenta los siguientes puntos: Actividad a desarrollar: sin duda esto es lo más importante. No podemos elegir los mismos calcetines para ir a la oficina que para una larga jornada de esquí… la actividad a desarrollar y el nivel técnico de dicha actividad marcarán en … Continúa leyendo La elección de los calcetines

Dificultad: Fácil. Ingredientes: Para 4 personas: 8 Chuletas de jabalí deshuesadas. 2 peras grandes. 2 bayas de enebro aplastadas. El zumo de 1 limón. Corteza de limón. 1 trozo de canela en rama. 2 cl de brandy. Salsa para carne. 40 gr de mantequilla. Sal PASO 1 En primer lugar ponemos a marinar las chuletas … Continúa leyendo Lomo de jabalí con peras

El perdiguero alemán, también llamado Deutscher Wachtelhund aparece como raza en torno a 1890 en Alemania. Según algunos investigadores, esta raza desciende del Stöber, un perro de caza muy utilizado en el Siglo XVIII que fue contribuyente de muchas razas Pointer alemanas. En el año 1903 se crea el club oficial de la raza, el … Continúa leyendo Perdiguero Alemán

El VIZSLA es una raza de origen húngaro. Los ancestros del braco húngaro de pelo corto eran perros que acompañaban a las tribus nómadas de los Magyares, que ocupaban Europa central. Existen documentos del siglo XIV que hacen referencia a perros muy similares al vizsla, pero recién en el siglo XVIII cobra importancia como perro … Continúa leyendo Vizsla

El uso de emisoras de caza cada día es más habitual en nuestros montes. Sin duda su uso aporta un plus de seguridad ofreciendo mejoras en la comunicación en las batidas, ayudando a estar comunicados y saber en todo momento dónde se encuentran nuestros compañeros de cacería, podemos avisar del inicio y final de la … Continúa leyendo Emisoras de caza

En primer lugar, hay que tener claro, muy claro, para lo que queremos al perro, más allá de si le dedicaremos a la caza menor y/o mayor. Por ello tenemos que saber si dentro de una de estas dos disciplinas vamos a llevar a cabo una caza especializada, como es la becada en la menor … Continúa leyendo ¿Perro polivalente o especialista?

Dificultad: Fácil. Ingredientes: Para 4 personas: 1 becada 400 gr de arroz Brócoli Judías verdes Pimiento verde y rojo Cebolla Ajo Vino tinto Coñac Caldo de ave Hierbas aromáticas Sal y pimienta Aceite de oliva PASO 1 En primer lugar despiezamos la becada sacando las pechugas, las alas y los muslos. Con el resto (carcasa, … Continúa leyendo Arroz con verduras y becada

El Sabueso de Hannover o Schweisshund es una raza antigua que procede de los perros de rastreo germánicos y centro-europeos, ya conocidos en el Siglo VI. Descendiente de los Bloodhounds de la Edad Media, se introduce en Francia durante los años 1980 y aún hoy es una raza poco extendida. Fue cruzada con el sabueso … Continúa leyendo Sabueso de Hannover

Si buscamos un buen desafío cinegético, sin duda la caza de la becada puede depararnos grandes satisfacciones. La dificultad que entraña la caza de la sorda es algo que conocen bien aquellos que se atreven a dedicar unas jornadas de caza tras su captura. Una jornada de becadas en la que se consiguen tres o … Continúa leyendo La caza de la becada

Para evitar en la medida de lo posible accidentes que tengan que ver con las armas, considere los siguientes consejos: El primer y más importante consejo para actuar correctamente con un arma es la PRUDENCIA. Siempre que entregue o reciba un arma de fuego verifique que está DESCARGADA. Esta verificación debe hacerse apuntando hacia un … Continúa leyendo Reglas básicas de seguridad con armas de fuego

Por desgracia todas las temporadas, sobre todo durante los primeros meses, se producen accidentes de caza con terribles consecuencias. Lo peor de todo es que en muchos casos los accidentes de caza se podrían haber evitado si se tomasen las medidas adecuadas de seguridad. Lo cierto es que en muchas ocasiones a medida que el … Continúa leyendo Cazar con seguridad

Dificultad: Fácil. Ingredientes: Para 4 personas: 4 perdices 150 gr de panceta ahumada en tcos 2 cebollas 4 zanahorias 2 dientes de ajo 2 hojas de laurel 100 cc de vino blanco Orégano Aceite de manteca Sal, pimienta y ajo PASO 1 En primer lugar pelamos y picamos las cebollas y cortamos las zanahorias en … Continúa leyendo Perdices con panceta

El Retriever de Chesapeake tiene su origen a principios del Siglo XIX en la Bahía de Chesapeake, en la costa de Maryland en el este de los Estados Unidos. Hay pocos registros de las razas de estos primeros cruces, pero se incluyeron spaniel y sabueso. Los perros de ambas orillas de la bahía de Chesapeake … Continúa leyendo Retriever Chesapeake

Dificultad: Fácil Ingredientes: Para 4 personas: 4 perdices 100 gr de tocino o bacon en tacos 50 gr de manteca de cerdo 16 cebollitas pequeñas 2 zanahorias 1 taza de sidra 1 cucharada de harina de trigo Un ramito de tomillo orégano y perejil 1 hoja de laurel Pimienta negra, sal al gusto PASO 1 … Continúa leyendo Perdices en salsa de sidra

Dificultad: Fácil. Ingredientes: Para 6 personas: 2 kilos de espalda de jabalí 2 cebollas 1 zanahoria 125 gr de apio 200 ml de nata 30 gr de mantequilla 8 bayas de enebro 1 cucharadita de comino molido Medio litro de caldo de carne Cuarto de litro de vino tinto Sal, pimienta y ajo PASO 1 … Continúa leyendo Espalda de jabalí al horno