Caza

La modalidad de caza o el tipo de presa que deseemos abatir influyen directamente en la elección de cualquiera de los diferentes tipos de puestos de caza que existen. Diferentes tipos de puesto que conviene conocer y diferenciar, ya que eso nos ayudará a seleccionar el más adecuado en cada momento. Inicialmente podemos hablar de … Continúa leyendo TODO LO QUE NECESITAS SABER PARA EQUIPAR TU PUESTO DE CAZA

El Redbone Coounhound (Cazador de mapaches rojos) es una raza de perro que tiene su origen en la Estados Unidos del siglo XVIII. Es en este momento cuando los estadounidenses, tras los desplazamientos a los que se vieron forzados tras la Revolución Americana, fueron conscientes de la necesidad de hacerse con nuevos perros que se … Continúa leyendo REDBONE COONHOUND

DIFICULTAD: Fácil.   INGREDIENTES: Dos solomillos de corzo. Aceite de oliva virgen extra. Vinagre. Setas. Mantequilla. 6 granos de café entero. Zumo de naranja. Ralladura de naranja. 7 granos de pimienta negra o blanca. 2 dientes de ajo. Hojas de romero. Sal.    Primer paso En un mortero, introducimos los dientes de ajo, la pimienta … Continúa leyendo SOLOMILLO DE CORZO AL CAFÉ

DIFICULTAD: Fácil. INGREDIENTES: 1 kilo de corzo. 1 vaso de vino tinto. 1 zanahoria. 1 cebolla. 3 dientes de ajos. 1 pimiento rojo. Pimienta negra en grano. Tomillo Romero 4 cucharadas de tomate frito. 50 gramos de moras. 50 gramos de frambuesa. 50 gramos de nueces. Aceite Sal  Primer paso Para realizar el caldo, deshuesamos … Continúa leyendo CORZO CON FRUTOS DEL BOSQUE

La temporada navideña es el momento perfecto para mostrar aprecio a tus seres queridos con regalos significativos o…. ¿por qué no?, para darse a uno mismo un capricho. Si estás buscando el regalo perfecto para un cazador, te recomendamos que eches un vistazo al artículo de este mes: te proponemos una serie de ideas con … Continúa leyendo IDEAS REGALO PARA CAZADORES

El origen del Basset Hound lo encontramos en nuestro país vecino: Francia. Procede de una especie en nuestros días desaparecida, el “Basset de Artois”; perros de esta raza fueron enviados a Inglaterra donde se les cruzó con el Basset Artesio-Normando, a los perros nacidos de esta unión  se les aportó posteriormente sangre del Bloohound, seleccionando … Continúa leyendo BASSED HOUND

Dificultad: Media   Ingredientes: 2 kg. de jabalí. 300 gr. Jamón. 12 cebolletas. 24 champiñones. 1 litro de agua. Harina. Azúcar morena. 1 zanahoria. 2 cebollas. 1/2 puerro. Tomillo. Perejil. Clavo. 8 granos de pimienta. Laurel. 3 vasos de vino de oporto. Sal.   Primer paso: Comenzaremos por limpiar bien la carne. Preparamos el adobo, … Continúa leyendo JABALÍ EN SALSA

Dificultad: Fácil.   Ingredientes: 2 Kilos de jabalí. 2 Kilos de cebollas. 6 pimientos rojos. 3 pimientos verdes. 500 gr de castañas. 1 vaso de brandy. Aceite de oliva. Sal.   Primer paso: En primer lugar debemos macerar bien la carne. Para ello la partimos en trozos de ración y la dejamos en un recipiente, … Continúa leyendo JABALÍ CON CASTAÑAS

Queremos hablar en esta ocasión de uno de esos productos “básicos” en el equipo de cualquier cazador. Y es que, hasta la aparición y proliferación de los colimadores, el proceso de centrar o poner a tiro nuestra arma era algo que debía dejarse en manos del armero, lo que sin duda complicaba el proceso. El … Continúa leyendo EL COLIMADOR

Como su propio nombre indica, estamos ante una raza irlandesa. Se dice que fue llevado a esta isla por los celtas, allá por el año 279 A.C.; es por tanto descendiente de los lebreles celtas y se le conocen cruces con el Gran Danés y con el Deerhound. Durante mucho tiempo fue utilizado para la … Continúa leyendo WOLFHOUND IRLANDÉS

Dificultad: Alta.   Ingredientes: Para 4 personas: 4 tordos. 1 col. 1 botifarrón. Sobrasada. 2 cebollas. 5 tomates de rama. 250 g. de setas. 1 hoja de laurel. 1 brote de mejorana. 2 dientes de ajo. Aceite de oliva. Sal. Pimienta.   Primer paso: Tras limpiar bien los tordos, los adobamos con la sal y … Continúa leyendo TORDOS CON COL

Dificultad: Media.   Ingredientes: Para 4 personas: 4 tordos. 1 vaso de cava brut. 4 trozos de jamón. 2 cebollas. 1 cabeza de ajos. 1 hoja de laurel. Clavo Sal   Primer paso: Tras haber limpiado bien la carne, procederemos a escaldarla para quitarle el amargor. En una cazuela de barro, echamos las cebollas bien … Continúa leyendo TORDOS AL CAVA

Estamos ante el comienzo de una nueva y esperada temporada; es el momento para revisar, limpiar y poner a punto nuestras armas, asegurándonos de que se encuentran en perfecto estado para volver a utilizarlas. El proceso de desmontaje, limpieza y montaje de un arma supone una serie de procedimientos que deberemos realizar con mucho cuidado … Continúa leyendo PUESTA A PUNTO DEL ARMA PARA LA NUEVA TEMPORADA

El Lakeland Terrier debe su nombre a la región de los lagos en Inglaterra, de donde es originario. En esa región, estos perros eran usados como cazadores de ratas, zorros y otros animales que representaban un problema para los agricultores. No se conoce con precisión el linaje de la raza, pero se piensa que el … Continúa leyendo TERRIER LAKELAND

Dificultad: Media.   Ingredientes: Para 4 personas: 1 kg. de solomillo de corzo 2 manzanas 250 ml. de caldo de carne 50 gr. de guisantes 160 gr. de mantequilla 1 cucharadita de canela 1 cucharada de azúcar moreno Aceite de oliva Pimienta Sal     Primer paso: En primer lugar vamos a aliñar el solomillo … Continúa leyendo SOLOMILLO DE CORZO A LA MANZANA

Dificultad: Media   Ingredientes: Para 4 personas: 6 lomos de corzo o ciervo 600 gr de ñoquis frescos 3 naranjas 2 cucharadas de Grand Marnier 1 cucharada sopera de te natural 1 pastilla de caldo de carne 70 gr de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva suave Sal Pimienta al gusto     Primer … Continúa leyendo LOMO DE CORZO A LA NARANJA

Por desgracia las altas temperaturas suelen venir asociadas a la aparición de las molestas garrapatas. A pesar de su pequeño tamaño, estos insectos pueden provocar enfermedades de diferente gravedad, tanto en humanos como en el resto de animales. Por eso resulta fundamental que aprendamos a evitarlas en la medida de lo posible y que sepamos … Continúa leyendo GARRAPATAS, CÓMO EVITARLAS

Encontramos los inicios de esta raza en Escocia. Según se dice, fueron los fenicios quienes llevaron a esta tierra a los ejemplares que después se convertirían en los antepasados del Deerhound. Otros expertos sostienen la idea de que esta raza proviene de perros celtas llevados a Escocia allá por el año 279 a.C. En nuestros … Continúa leyendo DEERHOUND ESCOCÉS

Dificultad: Media.   Ingredientes: Para 4 personas: 1 conejo 250 ml de vino blanco 4 dientes de ajo 2 cebollas 2 zanahorias Romero Laurel Aceite de oliva Sal Pimienta     Primer paso: Precalentamos el horno a 180ºC. En una sartén calentamos un poco de aceite de oliva y agregamos la carne de conejo (previamente … Continúa leyendo CONEJO AL HORNO

Dificultad: Media   Ingredientes: Para 4 personas: 1 conejo 1 lata de tomates pelados (400 g) 1 cebolla grande 3 dientes de ajo 1 zanahoria 1 pimiento rojo 1 taza de caldo de pollo Romero Tomillo Pimienta Sal Aceite de oliva     Primer paso: Limpiamos y cortamos el conejo en trozos que después sazonaremos … Continúa leyendo CONEJO CON TOMATE

Cuando te enfrentas a días calurosos durante la caza, lo más importante es utilizar prendas que te mantengan fresco y cómodo, pero sin que eso suponga comprometer la seguridad ni la funcionalidad que son absolutamente imprescindibles durante el desarrollo de la actividad cinegética. Adaptar tu vestimenta a las circunstancias y condiciones climatológicas, sin duda te … Continúa leyendo VESTIRSE PARA CAZAR EN VERANO