Conocido especialmente por sus huevas, de las que se saca el valorado caviar, lo cierto es que existen diferentes especies de Esturión.
Las que habitan en nuestros mares y que conocemos con los nombres de Sterlet y Sturio, tienen un tamaño relativamente pequeño y no son tan valorados como los balcánicos y asiáticos (los cuales pueden llegar a pesar hasta 1.500 kilos).
Características
Familia: Acipenséridos
- Tiene una forma muy característica: hocico alargado y cuerpo cubierto de una serie de placas óseas dispuestas en filas.
- Su color es gris verdoso en el lomo y amarillo en el vientre; mientras las aletas son rojizas.
- No tiene dientes.
- Tamaño: puede llegar a alcanzar los dos metros.
Alimentación
Basada principalmente en moluscos y pequeños organismos acuáticos que consigue tras rebuscar en los fondos cenagosos.
Si tiene la oportunidad, también comerá peces.
Localización
El esturión habita en el mar, si bien se desplaza a aguas dulces cuando llega la hora de reproducirse (en la primavera).
Suele encontrarse a grandes profundidades, donde tiene libertad de movimiento para buscar su comida. Generalmente sigue las corrientes.
Formas de pesca
- ZONAS DE PESCA
Conviene saber dónde hay que buscar al esturión; para ello una cosa debe tenerse en cuenta: el esturión es un animal de costumbres y como tal permanecerá en un mismo sitio siempre y cuando las condiciones de la zona no varíen.
El lugar ideal será aquel en el que exista corriente (que le proporciona el ansiado alimento).
Una vez encontremos esta zona, trataremos de lanzar nuestro cebo siempre entre dos aguas, permaneciendo después a la espera. Una espera que en ocasiones podrá ser muy larga y sin resultados.
- MOMENTO DE LA PESCA
El esturión puede entrar al anzuelo sin darse apenas cuenta de que lo ha hecho. En ese momento tratará de alejarse, por lo que debemos saber cómo hay que actuar en ese caso.
Nunca trataremos de impedirle su huida, porque nos resultaría poco menos que imposible. Resulta mucho más prudente dejarle ir hasta los límites de la zona que entendamos como segura. El auténtico problema llegará a la hora de cobrar la pieza.
Resul
- ZONAS DE PESCA
Conviene saber dónde hay que buscar al esturión; para ello una cosa debe tenerse en cuenta: el esturión es un animal de costumbres y como tal permanecerá en un mismo sitio siempre y cuando las condiciones de la zona no varíen.
El lugar ideal será aquel en el que exista corriente (que le proporciona el ansiado alimento).
Una vez encontremos esta zona, trataremos de lanzar nuestro cebo siempre entre dos aguas, permaneciendo después a la espera. Una espera que en ocasiones podrá ser muy larga y sin resultados.
- MOMENTO DE LA PESCA
El esturión puede entrar al anzuelo sin darse apenas cuenta de que lo ha hecho. En ese momento tratará de alejarse, por lo que debemos saber cómo hay que actuar en ese caso.
Nunca trataremos de impedirle su huida, porque nos resultaría poco menos que imposible. Resulta mucho más prudente dejarle ir hasta los límites de la zona que entendamos como segura. El auténtico problema llegará a la hora de cobrar la pieza.
Resulta principal que el siempre haya el suficiente hilo de reserva, para cuando el esturión trate de escapar.
Equipo de pesca
El equipo con el que deberemos contar para la pesca del Esturión se define de la siguiente forma:
- Caña: deberá ser grande y robusta, dado el tamaño de esta especie. De longitud media o corta.
- Carrete: tendrá que permanecer sólidamente fijado a la empuñadura, para evitar que se separe en la recuperación , impidiendo la captura. Suelen emplearse por tanto carretes de mar, que cuentan con una capacidad mucho mayor.
- Sedal: hilo simple del 0,50.
- Anzuelo: deberá ser grande y preferiblemente forjado.
Consejos útiles
- Las mejores horas para su pesca es durante la noche, cuando muestran una mayor actividad. Pero ni lo intente si hay luna llena.
- Obtendremos los mejores resultados si las aguas están turbias (entonces dará igual que sea de día o de noche).
- En caso de que llueva, podremos comprobar que los peces se mueven al filo de la corriente, ansiosos por regresar al mar, estos son si duda los mejores momentos para su pesca.
- Durante la primavera, época de desove de esta especie, podremos verla aproximarse a las costas para introducirse en ríos de agua dulce, donde buscan zonas tranquilas, cálidas y con fondo fangoso (sus preferidas para poner las huevas). Tras esta puesta, el esturión regresará al mar, mientras los ejemplares jóvenes permanecen en esta agua dulces aproximadamente un año.
- Tenga en cuenta que tan pronto como el esturión perciba la presencia humana, abandonará el lugar para no regresar nunca. Por ello es fundamental que el pescador trate de no realizar ni el más mínimo ruido.
