Caza

Raza de origen francés, concretamente de la provincia del Borbosenado. Existe constancia de su existencia desde 1598, durante años estuvo en serio riesgo de desaparición, hasta que en los años 70 un grupo de criadores se impuso como misión la supervivencia de la raza, que hoy en día se encuentra en uno de sus mejores … Continúa leyendo Braco del Borbosenado

Dificultad: Media Ingredientes: Para 4 personas: ½ kg de ciervo. 100 g de setas. 8 cebollinos. 1 cebolla. 4 dientes de ajo. 300 ml de vino tinto. 1 zanahoria. Sal. Perejil. Tomillo. Laurel. Enebro. Pimienta Aceite de oliva. Vinagre Primer paso: Limpiamos el solomillo y lo colocamos en una bandeja, vertiendo por encima el vino, … Continúa leyendo Solomillo de ciervo con setas

Dificultad: Media. Ingredientes: Para 2 personas: l lomo de ciervo. 200 g. de setas. 2 dientes de ajo. Pimienta negra. Sal Aceite de oliva. Para el puré de manzanas utilizaremos: 2 manzanas reinetas. Zumo de 1 limón. Ralladura de 1 naranja. ½ cucharadita de canela en polvo. Mantequilla (una nuez). Azúcar moreno. Sal. Primer paso: … Continúa leyendo Lomo de ciervo con setas y puré de manzanas

Siempre es buen momento hacer una revisión en profundidad de nuestro equipo en casa. Podemos aprovechar para limpiar y guardar el equipo en perfecto estado de revista para que cuando retomemos la actividad cinegética tengamos todo como perfectamente preparado para usar. Un poco de trabajo ahora evitará sorpresas desagradables en el futuro. A continuación le daremos … Continúa leyendo Mantenimiento del equipo de caza

En el siglo XIX, se encontraban numerosos perros del tipo Dachsbracke Alpino de distintas apariencias tanto en los Alpes austriacos y bávaros como también en los Grisones suizos. Aproximadamente en el año 1895 se procedió a buscar la cría de la raza pura y a cuidar su reproducción. En 1975 el Dachsbracke Alpino fue reconocido … Continúa leyendo Dachsbracke de los Alpes

Dificultad: Fácil. Ingredientes: Para 1 kg de croquetas: Carne guisada de 12 zorzales, deshuesada. 250 gr de setas. Litro y medio de leche. 150 gr de harina. Huevos Pan rallado 1 cebolla grande. Zanahoria Laurel Nuez moscada Aceite de oliva Primer paso: En primer lugar guisar los zorzales, sus patitas y huesos en olla de … Continúa leyendo Croquetas de zorzal con setas

Dificultad: Fácil. Ingredientes: Para 4 personas: 3 cogollos. 3 codornices. 1 kg. de cebollas. 3 dientes de ajos. 1 clavo de olor. 10 granos de pimienta negra. Laurel. 100 gr. de uvas pasas. 8 huevos de codorniz. 20 aceitunas verdes aliñadas, 20 cl. de aceite de oliva suave. 5 cl. de aceite de oliva virgen … Continúa leyendo Ensalada de cogollos con codornices en escabeche

Es una raza de perro que se le dio el nombre de Drever a la variedad más grande (2 cms. más alto en la cruz), variedad sueca del Bracke. En 1953 el Drever fue reconocido como raza sueca. CARACTERÍSTICAS FÍSICAS: Altura de la cruz: de 32 a 38 cm Peso: De 15 a 20 kg … Continúa leyendo Tejonero sueco

La mochila de rececho es un elemento fundamental ya que va a ser el elemento responsable de transportar gran parte de nuestro equipo de rececho. Por tanto, es muy importante tener claro qué modelo va a ser el adecuado para nuestras necesidades teniendo siempre presente el compromiso siempre delicado entre capacidad de carga y comodidad. … Continúa leyendo La mochila de rececho

El braco de Puy tiene su origen a través de la cría selectiva en Poitou, durante el siglo XIX. Los responsables de la cría selectiva de esta raza son los hermanos cuyo apellido dan el nombre a esta raza: los hermanos Puy. Estos hermanos tenían en su poder varios bracos de los cuales seleccionaron a … Continúa leyendo Braco de Puy

Los prismáticos de caza son elemento del equipo que muchas veces nos planteamos si es necesario, en nuestro afán por reducir el peso de la mochila de caza. Sin embargo creemos que esto es un gran error ya que es un elemento del equipo fundamental para según qué modalidades cinegéticas. En concreto si practicamos el … Continúa leyendo Los prismáticos de caza

Sin duda uno de los campos que más ha evolucionado en los últimos años es la visión nocturna, en especial la visión térmica. Actualmente podemos encontrar en el mercado monoculares y binoculares térmicos que ofrecen unas imágenes espectaculares y nítidas hasta a 1.800 metros de distancia. Cazadores, pescadores, cuerpos de seguridad, amantes de la observación … Continúa leyendo Visión Térmica

Cada vez se está generalizando más el uso de cámaras de fototrampeo, tanto para labores de videovigilancia, como para control de cotos, preparación de esperas nocturnas etc Gracias a este tipo de productos podemos conocer qué animales se encuentran en una determinada zona y los horarios que normalmente utilizan para pasar por ella. Sin duda … Continúa leyendo Cómo elegir una cámara de caza

La variedad de linternas de caza disponibles en el mercado es inmensa, cada año nos encontramos nuevos modelos con diferentes tecnologías de emisión de luz, tipos de alimentación, potencia, numerosas marcas y modelos etc. Vamos a abordar las principales claves que debemos tener en cuenta para acertar con la elección de nuestra próxima linterna de … Continúa leyendo Linternas de caza, todas las claves para su elección

  El sabueso de Artois es un perro de caza menor descendiente del perro de San Huberto. Es originario de las regiones históricas de Artois, norte de Francia junto al Canal de la Mancha. Este sabueso era muy apreciado para la caza en tiempos de Enrique IV de Francia y Luis XIII. CARACTERÍSTICAS FÍSICAS: Altura … Continúa leyendo Sabueso de Artois

A la hora de seleccionar un perro de caza, debemos tener en cuenta tanto la raza, como el ejemplar adecuado en función de nuestras necesidades. Una vez que tenemos el cachorro ideal, es muy importante que durante los primeros meses de vida le iniciemos en la caza pues estos primeros meses son esenciales en la formación … Continúa leyendo Iniciar al cachorro en la caza

El Grifón Leonado de Bretaña es un perro todoterreno dotado de un gran olfato que, gracias a su duro y áspero pelaje y a su gran resistencia, puede perseguir con gran entusiasmo a una presa durante toda la jornada, sea cual sea el clima, sin dar la más mínima señal de agotamiento o desgana. Se … Continúa leyendo Grifón leonado de Bretaña

Dificultad: Fácil. Ingredientes: Para 4 personas: 6 codornices 6 lonchas de bacon 200 gramos de uvas Pimienta negra en grano 1 vaso de caldo de pollo Primer paso: En primer lugar, limpiamos las codornices retirando bien todas las plumas y las salpimentamos al gusto, atamos las patas con hilo de cocina y reservamos. Precalentamos el … Continúa leyendo Codornices con bacon al horno

El Elkhound Noruego Gris (Perro cazador de Alces Noruego Gris o Norsk Elghund Gra) procede del lobo, con el que sigue compartiendo cierto parecido. Aunque sea de tamaño más pequeño, de cabeza más corta y de stop más definido (señales innegables de sumisión al hombre), su cola enroscada, el denso pelaje gris, la mirada penetrante … Continúa leyendo Elkhound

Sin duda cazador y perro forman una pareja perfecta en la que el animal suple las carencias del hombre. Por lo tanto, la elección del perro de caza se presenta como una de las primeras y más importantes decisiones que todo cazador tiene que tomar antes de echarse al monte. Una buena selección de su … Continúa leyendo La elección del perro de caza

Dificultad: Fácil. Ingredientes: Para 4 personas: 4 codornices. 4 patatas. 10 dientes de ajo. 1 cucharadita de romero en especie. 2 limones. 1 vaso de vino blanco. 1 pastilla de avecrem Pimienta negra molida. Sal. Primer paso: En primer lugar, la noche antes lavamos bien las codornices y les hacemos una raja en la pechuga. … Continúa leyendo Codornices asadas en salsa de romero