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El acero de la hoja del cuchillo de cocina Muela Santoku 17 DAM., se ha trabajado artesanalmente tal como se realizaban las espadas de los guerreros Samurai, estos cuchillos tradicionales de cocina japonesa se componen de una hoja de acero VG10 de alto contenido en Cobalto y Carbono y revestido de 7 laminas de Acero Inoxidable (410) en cada lado, resultando una asombrosa hoja de 15 laminas de Damasco. El acero VG10 es conocido como el Súper Acero ya que mantiene el filo más tiempo que cualquier otro tipo de acero.
Características:
Características:
- Mango: 12 cm.
- Hoja: 17 cm.
- Peso: 190 gr.
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