Couteau de cuisine Muela Santoku 17 DAM

La lame en acier du couteau de cuisine Muela Santoku 17 DAM. , a été fabriqué à la main tout comme les épées des guerriers samouraïs ont été fabriquées, ces couteaux de cuisine traditionnels japonais sont constitués d'une lame en acier VG10 à haute teneur en cobalt et en carbone et recouvertes de 7 feuilles d'acier inoxydable (410) de chaque côté, résultant dans une étonnante feuille de Damas à 15 lames. L'acier VG10 est connu sous le nom de « Super Steel » car il maintient le tranchant plus longtemps que tout autre type d'acier.
Caractéristiques:

• Manche : 12cm.
• Feuille : 17 cm.
• Poids : 190gr.