MERO AL HORNO

Dificultad: Fácil.

Ingredientes:

• 4 filetes de mero
• Jugo de 1 limón
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharada de eneldo
• 1 cucharada de tomillo
• 1 cucharada de romero
• 2 cucharas de aceite de oliva
• Pimienta
• Sal

Paso 1:

Comenzamos precalentando el horno a 180ºC

En un tazón pequeño mezclamos el aceite de oliva, el jugo del limón, el ajo previamente picado, la sal y la pimienta.

Engrasamos una fuente válida para el horno, sobre la que colocaremos los filetes de mero

Paso 2:

Echamos la mezcla sobre los filetes, asegurándonos de que están bien cubiertos.
Espolvoreamos las hierbas frescas sobre los filetes, para darles más sabor y metemos en el horno.

Paso 3:

Horneamos durante 20/25 minutos (el tiempo dependerá del grosor de los filetes), hasta que el pescado esté bien hecho y se desmenuce fácilmente con el tenedor.

Ya estará preparado para servir.

Puedes adornarlo con unas rodajas de limón y acompañarlo de arroz.